الوصف
Bialetti Moka Express من تصميم Dolce&Gabbana، القطعة الأيقونية سعة 3 أكواب بحلة فنية مستوحاة من العربة الصقلية. إنها قطعة مرقّمة من تاريخ التصميم الإيطالي، أعادت تفسيرها دار أزياء إيطالية عريقة، وكل قطعة تخرج من المصنع فريدة من نوعها فعلاً.
نظرة عامة
تصنع Bialetti إبريق Moka Express منذ عام 1933، وهذه الإصدارة المحدودة تجمعه مع نقشة Carretto Siciliano من Dolce&Gabbana، المستوحاة من طبعة إيشارب أرشيفية تحتفي بالفن الشعبي الصقلي. الزخرفة مرسومة يدويًا، لذا يختلف موضع النقشة قليلاً من إبريق لآخر. وهذا ليس عيبًا، بل هو بيت القصيد.
المميزات الرئيسية
- نقشة العربة الصقلية: نقشة Carretto Siciliano مرسومة يدويًا على الجسم المصنوع من الألومنيوم، تحتفي بحرفة العربات المزخرفة الصقلية التقليدية.
- هندسة Moka Express الأصلية: نفس تصميم الغلاية الثُمانية من الألومنيوم وصمام الأمان اللذين جعلا Moka Express أيقونة تصميم منذ عام 1933.
- سعة 3 أكواب: غلاية سعة 130 مل، تحضّر 3 أكواب قهوة إيطالية صغيرة في المرة الواحدة.
- مقبض وزر من البلاستيك الحراري: يبقى باردًا عند اللمس رغم تسخّن الجسم على الموقد.
- إصدار محدود: قطعة تعاون بين Bialetti وDolce&Gabbana، وليست موكا عادية من الكتالوج.
طريقة الاستخدام
املأ الغلاية بماء بدرجة حرارة الغرفة حتى صمام الأمان، ولا تتجاوزه وإلا أصبحت القهوة مخففة. املأ القمع بقهوة مطحونة لدرجة الموكا (أخشن من طحنة التقطير وأنعم من طحنة الإسبريسو) دون ضغطها. اضبط الحرارة على درجة منخفضة ودعها ترتفع تدريجيًا. حين تتوقف القهوة عن القرقرة، ارفعها عن النار واسكبها فورًا، فالعطر يتلاشى بسرعة إن تركتها. اشطفها بماء دافئ فقط، دون صابون أو فرك، للحفاظ على الزخرفة.
المواصفات
- النوع: إبريق موكا للموقد، إصدار محدود
- الخامة: جسم من الألومنيوم، مقبض وزر من البلاستيك الحراري
- التوافق/الحجم: 3 أكواب، سعة غلاية 130 مل؛ يناسب مواقد الغاز والكهرباء والسيراميك الزجاجي (الإندكشن فقط مع لوح تحويل Bialetti، يُباع منفصلاً)
- العلامة التجارية: Bialetti (إيطاليا)، بالتعاون مع Dolce&Gabbana
لماذا نحبه؟
معظم أباريق الموكا أدوات عملية تخفيها خلف علب التخزين. أما هذه فعلى العكس تمامًا، فهي تريد أن تُرى. سنظل نحضّر القهوة بها كل صباح، لكننا قد نعيدها إلى الرف بين استخدام وآخر لتتباهى بنفسها.
متوفر لدى Coffee & Cream، وجهة مصر الأولى للقهوة والشاي الفاخرين، مع توصيل سريع في القاهرة وجميع أنحاء مصر.