الوصف
Bold Brews إثيوبيا Guji، حبوب قهوة كاملة مختصة، 250 جم. أرابيكا إثيوبية زهرية وفاكهية من البلد الذي بدأ كل شيء. طعم الكوب أشبه بالياسمين والفاكهة ذات النواة، خفيف وعطري.
نظرة عامة
Guji تقع في جنوب إثيوبيا، وهي منطقة تنتج بعضًا من أكثر أنواع القهوة عطريةً في العالم. تُحمّص Bold Brews هذه الحبوب تحميصًا فاتحًا للحفاظ على طابعها الزهري. إذا كانت قهوتك المعتادة داكنة وبنكهة الشوكولاتة، فهذه هي الطرف الآخر من الطيف.
ملاحظات التذوق
- القوام: خفيف إلى متوسط
- الحموضة: عالية ومنعشة
- النكهات: الياسمين، الخوخ، البرغموت، الليمون
- التحميص: فاتح
طريقة التحضير
هذه الحبة تحتاج تحضير الفلتر. V60 أو Kalita أو Chemex بنسبة 1:16. الطحن الدقيق للإسبريسو يعطي نتيجة جيدة لكنه يفقد بعض العطريات.
المواصفات
- النوع: حبوب كاملة
- حجم العبوة: 250 جم
- المنشأ: إثيوبيا، منطقة Guji
- العلامة التجارية: Bold Brews (مصر)
- الأفضل لـ: التحضير اليدوي، الفلتر، AeroPress
لماذا نحبها؟
القهوة الإثيوبية Guji بتحميص فاتح هي ما أقنع الكثيرين بأن القهوة يمكن أن يكون طعمها كالفاكهة. تستحق التجربة مرة واحدة على الأقل.
متوفر لدى Coffee & Cream، وجهة مصر الأولى للقهوة والشاي الفاخرين، مع توصيل سريع في القاهرة وجميع أنحاء مصر.