الوصف
Bold Brews غواتيمالا Huehuetenango، قهوة مختصة مطحونة، 250 جم. أرابيكا غواتيمالية عالية الارتفاع، مطحونة وجاهزة للتحضير. حموضة منعشة، قوام شوكولاتة، ونهاية طويلة ونظيفة.
نظرة عامة
Huehuetenango واحدة من مناطق غواتيمالا الكلاسيكية، وترتفع بما يكفي لتنضج فيه الحبوب ببطء وتكتسب تعقيدًا حقيقيًا. تقوم Bold Brews بالتحميص في مصر، وتشحن القهوة طازجة، وتطحنها بدرجة نعومة الفلتر لتكون جاهزة للتحضير اليدوي مباشرة من الكيس.
ملاحظات التذوق
- القوام: متوسط
- الحموضة: متوسطة إلى عالية، حمضية
- النكهات: كاكاو، ليمون، سكر بني
- التحميص: متوسط إلى فاتح
طريقة التحضير
مصممة لـ V60 أو Chemex أو التقطير. استخدم نسبة 1:16 بماء حرارته حوالي 94 درجة. يعمل جيدًا كإسبريسو أيضًا إذا عدّلت درجة الطحن.
المواصفات
- النوع: مطحونة (نعومة فلتر)
- حجم العبوة: 250 جم
- المنشأ: غواتيمالا، منطقة Huehuetenango
- العلامة التجارية: Bold Brews (مصر)
- الأفضل لـ: التحضير اليدوي، التقطير، AeroPress
لماذا نحبها؟
غواتيمالا حين تُحضّر بشكل صحيح يكون طعمها كالكاكاو والليمون في رشفة واحدة. وهذه هي تلك القهوة.
متوفر لدى Coffee & Cream، وجهة مصر الأولى للقهوة والشاي الفاخرين، مع توصيل سريع في القاهرة وجميع أنحاء مصر.