اختيار حبوب القهوة | حسب طريقة التحضير

للإسبريسو ومشروبات اللبن اختار خلطة إسبريسو تحميصها متوسط لغامق، وللفلتر والـ V60 بن من بلد واحدة تحميصه فاتح لمتوسط، وللفرنش بريس تحميص متوسط، وللموكا بوت خلطة تحميصها متوسط لمتوسط غامق. كوفي آند كريم عندها حبوب كاملة لكل طريقة من Bold Brews وLavazza وIlly وKimbo وCaffè Borbone، وتقدر تشتريها من مجموعة حبوب القهوة الكاملة، والسعر الحالي على صفحة كل منتج.

الإسبريسو ومشروبات اللبن محتاجين بن فيه حلاوة وقوام، وطعمه يفضل باين حتى مع اللبن. الفلتر والفرنش بريس ممكن يطلّعوا نكهات فاكهة أو ورد أو شوكولاتة صافية، والموكا بوت في النص بينهم. واطحن على حسب الأداة اللي بتحضّر بيها.

أنهي حبوب لكل طريقة تحضير

طريقة التحضير	تحميص تبدأ بيه	الطعم المتوقع	ملاحظة عملية
ماكينة إسبريسو	متوسط لغامق	شوكولاتة، مكسرات، كراميل، حموضة خفيفة لمتوسطة	ابدأ بخلطة إسبريسو على طريقة الكافيهات زي Lavazza Espresso Italiano أو Caffè Borbone Espresso Intenso، وبعدين اظبط الطحن على وقت الشوت والطعم
مشروبات باللبن	متوسط غامق لغامق	شوكولاتة، كاكاو، كراميل ومكسرات محمصة	اختار قوة تفضل باينة مع اللبن. Lavazza Crema Ricca مكتوب عليها درجة قوة 9، وعلى كل كيس Caffè Borbone رقم قوة زي 7/10 أو 8/10 أو 9/10
فلتر / V60	فاتح لمتوسط	فاكهة، ورد، حمضيات أو شوكولاتة صافية	طحن متوسط، وبعدين اظبط على سرعة النزول. البن اللي من بلد واحدة زي Bold Brews Ethiopia Guiji أو Illy Arabica Selection Ethiopia مناسب للكوباية دي. طريقة التحضير في دليل V60
فرنش بريس	متوسط	قوام ناعم ومليان، شوكولاتة، مكسرات أو فاكهة مستوية	طحن خشن وسيب القهوة 4 دقايق. Bold Brews Breakfast Blend، أكتر حبوب بتتباع عندنا، بداية سهلة. التفاصيل في دليل الفرنش بريس
موكا بوت	متوسط لمتوسط غامق	حلو، شوكولاتة، ومتوازن	الطحن أنعم من الفلتر وأخشن من الإسبريسو. Lavazza Qualità Oro وKimbo Extra Cream في أكياس 1 كيلو تنفع للموكا بوت كل يوم

اختار على حسب الطعم

شوكولاتة وطعم متعودين عليه: نكهة شوكولاتة مع مكسرات أو فاكهة مجففة. Bold Brews Breakfast Blend وLavazza Qualità Rossa 1 كيلو من النوع ده.
ريحة واضحة وطعم فاكهي: حمضيات، توت، خوخ ومشمش أو ورد. ابدأ بالبن الإثيوبي زي Bold Brews Ethiopia Guiji، المكتوب عليه Specialty Coffee، أو Illy Arabica Selection Ethiopia.
قوام تقيل: خلطات الإسبريسو والتحميص الأغمق. Illy Intenso Bold Roast وLavazza Gusto Pieno وLavazza Expert Gusto Forte.
طعم أصفى: أكياس أرابيكا 100% والبن اللي من بلد واحدة. Bold Brews Brazil وSignature Blend وColombia، وLavazza Tierra Selection Espresso وTierra Colombia، وIlly Arabica Selection Brasile وEthiopia.
من غير كافيين: Illy Decaffeinato 250 جرام وBold Brews Moonlight Blend Colombia Decaf 250 جرام. حضّرهم بنفس طريقة الكيس العادي اللي متعوّد عليه.

نوع البن نفسه بيفرّق في الكوباية. دليل الأرابيكا والروبوستا بيشرح الفرق لو الخلطة مكتوب فيها الاتنين. ولو بتشرب كبسولات، ابدأ من كبسولات القهوة ودليل توافق الكبسولات.

حجم الكيس

أكياس Illy وأغلب أكياس Bold Brews حجمها 250 جرام. أغلب Lavazza وكل Kimbo في أكياس 1 كيلو. Lavazza Qualità Oro موجودة 250 جرام و1 كيلو، وLavazza Espresso Italiano Classico موجودة 250 جرام. وCaffè Borbone Crema Classica وCrema Superiore موجودين 500 جرام و1 كيلو، وكمان Lavazza Qualità Rossa.

الأوردر بيوصل القاهرة والجيزة خلال 1 لـ 2 يوم عمل، وباقي المحافظات خلال 2 لـ 4 أيام عمل. وتقدر تدفع كاش عند الاستلام أو بالكارت. تفاصيل مصاريف الشحن في سياسة الشحن.

أسئلة شائعة

حبوب الإسبريسو مختلفة عن حبوب القهوة العادية؟

كلمة espresso على الكيس معناها إن الخلطة اتعملت واتحمصت عشان شوت قصير تحت ضغط. الحبوب نفسها أرابيكا أو روبوستا زي أي كيس تاني، فأي بن حبوب ينفع يتعمل في ماكينة إسبريسو، بس خلطات الإسبريسو أسهل في الظبط. أنواع Lavazza اللي اسمها Espresso Italiano وCrema e Aroma وExpert وBarista Gran Crema، وكمان Caffè Borbone Espresso Intenso، معمولة للاستخدام ده. ولو هتعمل إسبريسو ببن فاتح من بلد واحدة، غالباً هتحتاج تظبط الطحن والكمية أكتر قبل ما طعم الشوت يتوازن.

أشتري 250 جرام ولا 1 كيلو؟

اشتري الكيس اللي هتخلّصه والقهوة لسه ريحتها فيها. كيس 250 جرام من Bold Brews أو Illy أنسب أول شراء لو لسه بتختار الطعم، أو لو بتشرب كام كوباية في الأسبوع. وكيس 1 كيلو من Lavazza أو Kimbo يناسب بيت بيشرب قهوة كل يوم. وأكياس الـ 500 جرام من Caffè Borbone Crema Classica وCaffè Borbone Crema Superiore وLavazza Qualità Rossa في النص بينهم. والحبوب ريحتها بتروح أسرع بعد ما الكيس يتفتح، فسعر الكيلو الأقل بيفرق بس لو هتخلّص الكيس وهو لسه طازة.

أطحن الحبوب في البيت ولا أشتري قهوة مطحونة؟

اطحن في البيت لو تقدر، وقريب من وقت التحضير قد ما تقدر. الحبوب الكاملة بتحفظ الريحة أطول، وتقدر تظبط الطحن للإسبريسو أو الموكا بوت أو الفلتر أو الفرنش بريس. اشتري مطحون لو مفيش مطحنة، واختار الكيس لطريقة تحضير واحدة، لأن طحن الإسبريسو بيسدّ الفرنش بريس، والطحن الخشن بيخلي المية تجري بسرعة في بورتافيلتر الإسبريسو. دليل القهوة المطحونة بيقولك أنهي مطحون يناسب كل طريقة، ومجموعة الإسبريسو المطحون فيها الأكياس المطحونة للإسبريسو. المطحنة اللي بأسنان (burr) بتطحن حبيبات متساوية أكتر من مطحنة الشفرات، فتقدر تطلّع نفس وقت الشوت ونفس قوة الكوباية كل مرة.

أخزّن حبوب القهوة إزاي؟

سيب الكيس المقفول في دولاب بارد وناشف، بعيد عن الغلاية والفرن والشمس المباشرة. بعد ما تفتحه، طلّع الهوا منه واقفله بالسوستة أو بمشبك، وخلّصه في خلال كام أسبوع. بلاش التلاجة، لأن الرطوبة وريحة الأكل بيدخلوا في الحبوب. ومتحطّش في الفريزر كيس بتفتحه كل يوم. لو اشتريت 1 كيلو وبتشرب براحة، حط كمية الأسبوع في برطمان صغير وسيب الباقي مقفول. وعشان تعرف القهوة طازة ولا لأ، بص على تاريخ التحميص لو مكتوب على الكيس، ولو مش مكتوب بص على تاريخ الصلاحية.

المسؤول عن المحتوى: فريق المنتجات في كوفي آند كريم. آخر مراجعة 17 أكتوبر 2026. الأسعار والمخزون الحالية في صفحة كل منتج.